Speisekarte Nr. 150
Wir bitten aus organisatorischen Gründen um eine telefonische Reservierung!
Tagesgerichte an der Tafel
Vorspeisen
Numa Vorspeisenvariation
mediterran + asiatisch
Vorspeise | 15,8 Eur
Hauptgang | 19,8 Eur
Original Apulischer Burrata
Marinierter weißer Senner Spargel
Frühlingssalate | hausgebackenes, geröstetes Sauerteig-Focaccia
Vorspeise | 12,8 Eur
Hauptgang | 18,5 Eur
Thai Salat mit Flug-Papaya
Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Sesam
Thai Basilikum | Koriander | Minze
geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln
Vorspeise | 10,5 Eur
Hauptgang | 16,8 Eur
Indisches Goa Huhn 90g | plus 6,8 Eur
Suppen
Schaumsuppe von Senner Spargel
Schnittlauch | Croûtons
Vorspeise | 7,5 Eur
Hauptgang | 9,0 Eur
Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander
Vorspeise | 9,5 Eur
Hauptgang | 13,8 Eur
Hauptgänge
Joghurt-Ravioli
Bärlauch-Butter | marinierte Dattel-Tomaten
Junger Blattspinat | Röstbrot | Ricotta Salata | Parmigiano Reggiano
16,8 Eur
Rosa gegrilltes Roastbeef vom australischen Black Angus Rind 100g | plus 12,5 Eur
Rosa gegrilltes Roastbeef
vom australischen Black Angus Rind
Jus mit schwarzem Knoblauch und Reiswein
Chinesisches Wok-Gemüse | Duft-Reis
Szechuan Pfeffer | Zitronengras | Hoi Sin | Kafir-Limette
5 Spice | Koriander | Chili | Erdnüsse
34,8 Eur
Thailändisches Gemüse Curry Tom Kha Gai Style
Senner Spargel | Karotten | Pak Choi
Champignons | Zitronengras | Ingwer
Tamarinde | Kafir-Limettenblätter | Erdnüsse
Thai Basilikum | Koriander | Duft-Reis
18,8 Eur
Weißer Senner Ofen-Spargel
und Beignets von grünem Spargel
Datteltomaten-Artischocken Fondue
Estragon | Vermouth-Beurre Bl
18,8 Eur
————- plus “Beilagen” … ————-
Rosa gegrilltes Roastbeef
vom australischen Black Angus Rind
Jus mit schwarzem Knoblauch und Reiswein
100g | 12,5 Eur
Indisches Goa Huhn
Gepickeltes Gemüse | Thai-Kräuter | Erdnüsse
100g | 9,5 Eur
Frühlingssalate in weißem Balsamico
6,8 Eur
Dessert
Zabaione..!
Erdbeeren | Marsala-Schaum | Joghurt-Eis
Pistazien-Mandel Florentiner | Himbeermark
8,5 Eur
Numa Cheesecake
Zitrusmark | Mandel-Krokant
6,5 Eur
— BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006 —