Speisekarte Nr. 164

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Tagesgerichte an der Tafel

Vorspeisen

Numa Vorspeisenvariation
mediterran + asiatisch

16,8

Hauptgang  23,5

Original Apulischer Burrata
Johannisbeer-Gazpacho | gegrillte Austernpilze
marinierte Melone | Pistazien-Pesto | Sommer-Salate
hausgebackenes, geröstetes Sauerteig-Focaccia

15,8

Hauptgang  21,5

Thai Salat mit Flug-Papaya
Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Sesam
Thai Basilikum | Koriander | Minze
geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln

13,5

Hauptgang  18,5

Plus gegrilltes indisches Goa-Huhn 80g  7,8

Rosa gegrilltes Pata Negra Ibérico 80g  12,5

Suppen

Schaumsuppe von Bio Tomaten
Basilikum-Croûtons | Olivenöl

8,0

Hauptgang  9,5

Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander

10,0

Hauptgang  14,8 Eur

Hauptgänge

Ravioli von Cima di Rapa + Ricotta
Pilz-Butter | gepickelter Muskat-Kürbis
marinierte Bio Karotten + gegrillter Bio Lauch
Muddica Atturrata – Sizilianische Semmelbrösel
Parmigiano Reggiano

21,5

Rosa gegrilltes Kotelett
vom Pata Negra Ibérico

Jus + Grüner Pfeffer | Panzanella – marinierte Kirschtomaten,
Brotwürfel + Basilikum | Ofenkartoffel | Limetten-Sauerrahm
Bio Salate in Holunderblüten-Vinaigrette

38,5

Indisches Butter Chicken
,Tikka Masala Style‘

Spinat | Tomaten | Garam Masala | Methi
Gurken-Joghurt Raita | Bio Ingwer
Ghee | Röstzwiebeln | Crispy Tandor-Naan
Koriander | Chili | Erdnüsse | Basmati-Reis

29,8

Bio Hokkaido + Bio Rote Bete aus dem Ofen
Köfte mit Shiitake Pilzen gefüllt
Ponzu-Zitronen Beurre Blanc
Honig-Miso-Nuss Crumbles | Wasabi

26,5

Plus …

Rosa gegrilltes Pata Negra Ibérico 80g  12,5

Gegrilltes indisches Goa-Huhn 80g  7,8

Gegrilltes indisches Goa-Huhn 100g | gepickelter Rettich | Koriander | Erdnüsse  9,8

Herbstsalate in weißem Balsamico  8,5

 

Dessert

Pflaumenkuchen im Glas 9.0
Zwetschgen-Röster | Sesam-Eis
Crème Chantilly mit Bio Vanille
Soja-Toffee | Cashew-Crumbles

10,8

Numa Cheesecake
Zwetschgen | Mandel-Krokant

8,5

Alle Preise in Euro.

— BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006 —

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