Speisekarte Nr. 155

als PDF Dokument

Wir bitten aus organisatorischen Gründen um eine telefonische Reservierung!

Tagesgerichte an der Tafel

Vorspeisen

Numa Vorspeisenvariation
mediterran + asiatisch

16,5

Hauptgang  21,5

Original Apulischer Burrata
Caponata Siciliana | Relish von Grünen Tomaten
Wintersalate | hausgebackenes, geröstetes Sauerteig-Focaccia

13,8

Hauptgang  18,5

Thai Salat mit Flug-Papaya
Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Sesam
Thai Basilikum | Koriander | Minze
geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln

11,5

Hauptgang  16,8

Plus gegrilltes Mango-Huhn 80g  6,8

Plus rosa gegrilltes Entrecôte vom Black Angus Rind in XO-Jus 80g  11,5

Suppen

Marokkanische Cremesuppe von Bio Möhren
Bio Joghurt | Ducca | Blattpetersilie

7,5

Hauptgang  9,0

Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander

9,5

Hauptgang  13,8 Eur

Hauptgänge

Ricotta-Mascarpone Ravioli
Perlzwiebel-Butter | marinierter Puntarella + Roter Spitzkohl
Kerbel-Pesto | Parmigiano Reggiano

17,8

Plus rosa gegrilltes Entrecôte vom Black Angus Rind 80g   11,5

Rosa gegrilltes Entrecôte
vom Black Angus Rind in XO-Jus
Gewokte Bio Möhren Szechuna Style | Pak Choy | Chinakohl | Black Bean
Heiliger Basilikum | Koriander | Chili | Erdnüsse | Duft-Reis

38,5

Sautierte Schwarzwurzeln in Beurre Blanc Noisette
Serviettenknödel mit Bio Grünkohl + Bio Kartoffeln
Liebstöckel-Walnuss Gremolata | gehobelte Kastanien | Himbeeressigjus

22,5

Gelbes Thai Gemüse Curry mit Austernpilzen
Blumenkohl | Aubergine | Wasserspinat | Kokosmilch | Zitronengras
Salat von Tofu und Erdnüssen | Kafir-Limettenblätter | Galgant
Heiliger Basilikum | Koriander | Chili | Duft-Reis

21,5

Plus …

Gegrilltes Mango-Huhn 80g  6,8

Gegrilltes Mango-Huhn 100g | gepickelte Bio Rote Bete | spicy Linsen  9,5

Rosa gegrilltes Entrecôte vom Black Angus Rind 80g in XO-Jus  11,5

Wintersalate in weißem Balsamico  6,8

 

Dessert

Blutorange mit Aperol
Nougat-Schaum | Würfel von weißem Schoko-Brownie
knusprige Haferflocken

8,5

Numa Cheesecake
Kirschmark | Mandel-Krokant

7,0

Alle Preise in Euro.

— BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006 —

Impressum