Speisekarte Nr. 161
Wir bitten aus organisatorischen Gründen um eine telefonische Reservierung!
Tagesgerichte an der Tafel
Vorspeisen
Numa Vorspeisenvariation
mediterran + asiatisch
16,8
Hauptgang 23,5
Original Apulischer Burrata
Marinierte Kartoffeln | Oliven-Tapenade | halbgetrocknete Tomaten
Kapern | Basilikum-Öl | Frühlings-Salate
hausgebackenes, geröstetes Sauerteig-Focaccia
14,8
Hauptgang 19,5
Thai Salat mit Flug-Papaya
Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Sesam
Thai Basilikum | Koriander | Minze
geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln
12,5
Hauptgang 17,8
Plus gegrilltes Goa-Huhn 80g 6,8
Plus rosa gegrillter Rücken vom Black Angus Rind 80g 12,5
Suppen
Schaumsuppe von Bio Pastinake und Bio Kartoffel
Schnittlauch-Croûtons | Braune Butter
8,0
Hauptgang 9,5
Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander
10,0
Hauptgang 14,8 Eur
Hauptgänge
Kartoffel-Ricotta Ravioli
Bärlauch-Perlzwiebel Butter | Topinambur-Bio Pellati + Anis
marinierte Brunnenkresse + Radicchio Trevisano | Parmigiano Reggiano
19,8
Rosa gegrilltes Rib Eye Steak
vom Black Angus Rind
Jus von geräucherter Bio Paprika | gebackene Aubergine
Lila Spitzkohl | Pearl Cous Cous | Grüne Tomate
Bio Labneh + Salzzitrone | Chermoula | Gewürz-Brot
38,5
Kambodschanisches Beef Curry ,,Saraman‘‘
Khmer Gemüse-Pickles | Galgant | Kokos
Thai Basilikum | Koriander | Chili | Erdnüsse | Duft-Reis
35,5
Gebackene Aubergine mit smoky Paprika-Öl
Lila Spitzkohl | Pearl Cous Cous | Grüne Tomate
Bio Labneh + Salzzitrone | Chermoula | Gewürz-Brot
24,8
Plus …
Rosa gegrillter Rücken vom Black Angus Rind 80g 12,5
Gegrilltes Goa-Huhn 80g 6,8
Gegrilltes Goa-Huhn 100g | gepickelter Muskat-Kürbis 9,5
Wintersalate in weißem Balsamico 7,8
Dessert
Elvis Delight
French Toast-Eis | Erdnuss-Schaum | Tonkabohne
Karamellsauce | Passionsfrucht-Banane
Schoko-Marshmallow | Kakao-Nibs
10,0
Numa Cheesecake
Rhabarbermark | Mandel-Krokant
8,5
Alle Preise in Euro.
— BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006 —
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