Speisekarte Nr. 152
Wir bitten aus organisatorischen Gründen um eine telefonische Reservierung!
Tagesgerichte an der Tafel
Vorspeisen
Numa Vorspeisenvariation
mediterran + asiatisch
Vorspeise | 15,8 Eur
Hauptgang | 19,8 Eur
Original Apulischer Burrata
Melonen-Gurken Salat | Gazpacho-Vinaigrette | Zitronen-Mandeln
Sommerssalate / hausgebackenes, geröstetes Sauerteig-Focaccia
Vorspeise | 12,8 Eur
Hauptgang | 18,5 Eur
Thai Salat mit Flug-Papaya
Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Sesam
Thai Basilikum | Koriander | Minze
geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln
Vorspeise | 10,5 Eur
Hauptgang | 16,8 Eur
Indisches Tandoori Huhn 90g | plus 6,8 Eur
Suppen
Marokkanische Gelbe Linsensuppe
Bio Kurkuma | Joghurt | Olivenöl | Blattpetersilie
Vorspeise | 7,5 Eur
Hauptgang | 9,0 Eur
Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander
Vorspeise | 9,5 Eur
Hauptgang | 13,8 Eur
Hauptgänge
Basilikum-Ravioli
Olivenöl-Sugo | marinierter Bio Mangold | Tomatenvinaigrette
Röstbrot | Rebiola-Ricotta Creme | Parmigiano Reggiano
16,8 Eur
Hausgemachte Salsiccia & Merguez v. Bio Lamm/Bio Rind/Bio Schwein | plus 11,0 Eur
Hausgemachte
Salciccia von Bio Lamm & Bio Schwein mit Fenchel
Merguez von Bio Lamm & Bio Rind mit Harissa
Jus von Bio Hühnern mit Vadouvann
Labneh-Joghurt | hausgebackenes Fladenbrot
grüner Humus | Nigella-Öl
Kichererbsen-Bulgur Taboulé mit Granatapfel und Minze
28,5 Eur
Koreanischer Gemüse Hot Pot ‘‘Jeongol‘‘
Pilze | Lauch | Pak Choi | Tofu | crispy Tempeh
Reisnudeln | Weißes Kimchi | gepickelter Rettich
Sesam | Thai Basilikum | Koriander | Duft-Reis
19,8 Eur
Gegrillte Ofenkartoffel Peru/Mexiko
Mole Poblano | Black Eyed Peas
Ceviche von Champignons | Krautsalat | Mojo Verde
gepickelte Rote Zwiebeln | Sour Cream
18,5 Eur
————- plus “Beilagen” … ————-
Hausgemachte
Salsiccia v. Bio Lamm & Bio Schwein,
Merguez v. Bio Lamm & Bio Rind
Jus von Bio Hühnern mit Vadouvan
11,5 Eur
Indisches Tandoori Huhn
Gepickelter Blumenkohl | spicy Linsen
100g | 9,5 Eur
Sommersalate in weißem Balsamico
6,8 Eur
Dessert
Johannisbeer-Kaltschale
Tapioka | Zitronencrème | Joghurt-Eis | Zitronen-Fenchel Salat
Limoncello-Schaum | geeiste Murmeln von Bio Zitronenbasilikum
8,5 Eur
Numa Cheesecake
Stachelbeermark | Mandel-Krokant
6,5 Eur
— BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006 —