Speisekarte Nr. 150

als PDF Dokument

Wir bitten aus organisatorischen Gründen um eine telefonische Reservierung!

Tagesgerichte an der Tafel

 

Vorspeisen

Numa Vorspeisenvariation
mediterran + asiatisch

Vorspeise | 15,8 Eur

Hauptgang | 19,8 Eur

Original Apulischer Burrata
Marinierter weißer Senner Spargel
Frühlingssalate | hausgebackenes, geröstetes Sauerteig-Focaccia

Vorspeise | 12,8 Eur

Hauptgang | 18,5 Eur

Thai Salat mit Flug-Papaya
Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Sesam
Thai Basilikum | Koriander | Minze
geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln

Vorspeise | 10,5 Eur

Hauptgang | 16,8 Eur

Indisches Goa Huhn 90g | plus 6,8 Eur

Suppen

Schaumsuppe von Senner Spargel
Schnittlauch | Croûtons

Vorspeise | 7,5 Eur

Hauptgang | 9,0 Eur

Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander

Vorspeise | 9,5 Eur

Hauptgang | 13,8 Eur

Hauptgänge

Joghurt-Ravioli
Bärlauch-Butter | marinierte Dattel-Tomaten
Junger Blattspinat | Röstbrot | Ricotta Salata | Parmigiano Reggiano

16,8 Eur

Rosa gegrilltes Roastbeef vom australischen Black Angus Rind 100g | plus 12,5 Eur

Rosa gegrilltes Roastbeef
vom australischen Black Angus Rind

Jus mit schwarzem Knoblauch und Reiswein
Chinesisches Wok-Gemüse | Duft-Reis
Szechuan Pfeffer | Zitronengras | Hoi Sin | Kafir-Limette
5 Spice | Koriander | Chili | Erdnüsse

34,8 Eur

Thailändisches Gemüse Curry Tom Kha Gai Style
Senner Spargel | Karotten | Pak Choi
Champignons | Zitronengras | Ingwer
Tamarinde | Kafir-Limettenblätter | Erdnüsse
Thai Basilikum | Koriander | Duft-Reis

18,8 Eur

Weißer Senner Ofen-Spargel
und Beignets von grünem Spargel
Datteltomaten-Artischocken Fondue
Estragon | Vermouth-Beurre Bl

18,8 Eur

————- plus “Beilagen” … ————-

Rosa gegrilltes Roastbeef
vom australischen Black Angus Rind

Jus mit schwarzem Knoblauch und Reiswein

100g | 12,5 Eur

Indisches Goa Huhn
Gepickeltes Gemüse | Thai-Kräuter | Erdnüsse

100g | 9,5 Eur

Frühlingssalate in weißem Balsamico

6,8 Eur

Dessert

Zabaione..!
Erdbeeren | Marsala-Schaum | Joghurt-Eis
Pistazien-Mandel Florentiner | Himbeermark

8,5 Eur

Numa Cheesecake
Zitrusmark | Mandel-Krokant

6,5 Eur

— BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006 —

Impressum