Speisekarte Nr. 152

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Tagesgerichte an der Tafel

 

Vorspeisen

Numa Vorspeisenvariation
mediterran + asiatisch

Vorspeise | 15,8 Eur

Hauptgang | 19,8 Eur

Original Apulischer Burrata
Melonen-Gurken Salat | Gazpacho-Vinaigrette | Zitronen-Mandeln
Sommerssalate / hausgebackenes, geröstetes Sauerteig-Focaccia

Vorspeise | 12,8 Eur

Hauptgang | 18,5 Eur

Thai Salat mit Flug-Papaya
Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Sesam
Thai Basilikum | Koriander | Minze
geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln

Vorspeise | 10,5 Eur

Hauptgang | 16,8 Eur

Indisches Tandoori Huhn 90g | plus 6,8 Eur

Suppen

Marokkanische Gelbe Linsensuppe
Bio Kurkuma | Joghurt | Olivenöl | Blattpetersilie

Vorspeise | 7,5 Eur

Hauptgang | 9,0 Eur

Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander

Vorspeise | 9,5 Eur

Hauptgang | 13,8 Eur

Hauptgänge

Basilikum-Ravioli
Olivenöl-Sugo | marinierter Bio Mangold | Tomatenvinaigrette
Röstbrot | Rebiola-Ricotta Creme | Parmigiano Reggiano

16,8 Eur

Hausgemachte Salsiccia & Merguez v. Bio Lamm/Bio Rind/Bio Schwein | plus 11,0 Eur

Hausgemachte
Salciccia von Bio Lamm & Bio Schwein mit Fenchel
Merguez von Bio Lamm & Bio Rind mit Harissa

Jus von Bio Hühnern mit Vadouvann
Labneh-Joghurt | hausgebackenes Fladenbrot
grüner Humus | Nigella-Öl
Kichererbsen-Bulgur Taboulé mit Granatapfel und Minze

28,5 Eur

Koreanischer Gemüse Hot Pot ‘‘Jeongol‘‘
Pilze | Lauch | Pak Choi | Tofu | crispy Tempeh
Reisnudeln | Weißes Kimchi | gepickelter Rettich
Sesam | Thai Basilikum | Koriander | Duft-Reis

19,8 Eur

Gegrillte Ofenkartoffel Peru/Mexiko
Mole Poblano | Black Eyed Peas
Ceviche von Champignons | Krautsalat | Mojo Verde
gepickelte Rote Zwiebeln | Sour Cream

18,5 Eur

————- plus “Beilagen” … ————-

Hausgemachte
Salsiccia v. Bio Lamm & Bio Schwein,
Merguez v. Bio Lamm & Bio Rind

Jus von Bio Hühnern mit Vadouvan

11,5 Eur

Indisches Tandoori Huhn
Gepickelter Blumenkohl | spicy Linsen

100g | 9,5 Eur

Sommersalate in weißem Balsamico

6,8 Eur

Dessert

Johannisbeer-Kaltschale
Tapioka | Zitronencrème | Joghurt-Eis | Zitronen-Fenchel Salat
Limoncello-Schaum | geeiste Murmeln von Bio Zitronenbasilikum

8,5 Eur

Numa Cheesecake
Stachelbeermark | Mandel-Krokant

6,5 Eur

— BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006 —

Impressum