Speisekarte Nr. 159

als PDF Dokument

Wir bitten aus organisatorischen Gründen um eine telefonische Reservierung!

Tagesgerichte an der Tafel

Vorspeisen

Numa Vorspeisenvariation
mediterran + asiatisch

16,5

Hauptgang  21,5

Original Apulischer Burrata
Marinierte Bio Rote Beete | Himbeeressig + Walnussöl
gepickelte Topinambur | Schwarzwurzeln | geröstete Nüsse
hausgebackenes, geröstetes Sauerteig-Focaccia

13,8

Hauptgang  18,5

Thai Salat mit Flug-Papaya
Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Sesam
Thai Basilikum | Koriander | Minze
geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln

11,5

Hauptgang  16,8

Plus gegrilltes Satay-Huhn 80g  6,8

Plus geschmorte Schulter vom Black Angus Rind 80g  11,5

Plus Bio Kalb von Gut Wilhelmsdorf – Ragout und Bratwurst mit Zitrone  10,0

Suppen

Getrüffelte Schaumsuppe von weißem Bio Sellerie + Bio Kartoffel
Bio Lauch | Cayenne-Croûtons

7,5

Hauptgang  9,0

Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander

9,5

Hauptgang  13,8 Eur

Hauptgänge

Ricotta-Mascarpone Ravioli
Vecchia Romana-Sugo | gegrillter Bio Wirsing | marinierter Bio Rotkohl
Haselnuss-Vinaigrette | Taleggio | Parmigiano Reggiano

18,8

Langsam geschmortes Schaufelstück
vom Black Angus Rind

Wacholder-Pfeffer-Paprika Jus
Salat von Bio Rotkohl | gebackener Kürbis-Grieß Knödel
Preiselbeeren | Anis-Cräcker

38,5

Weißes Thailändisches Gemüse Curry
,,Tom Kha Pàk‘‘

Kokosmilch | Zitronengras | Kafir-Limette | Galgant
Tamarinde | Pomelo-Kokos Relish | Thai Basilikum
Koriander | Chili | Erdnüsse | Basmati-Reis

24,5

Plus …

Geschmorte Schulter vom Black Angus Rind 80g  11,5

Bio Kalb von Gut Wilhelmsdorf – Ragout und Bratwurst mit Zitrone  10,0

Gegrilltes Satay-Huhn 80g  6,8

Gegrilltes Satay-Huhn 100g | gepickelter Kurkuma-Blumenkohl  9,5

Wintersalate in weißem Balsamico  6,8

 

Dessert

Rum Topf …
Geeistes Rum Topf-Parfait von Bio Beeren, Blauen Mirabellen
+ Williams Christ Birne | Karamell-Schaum
Cassismark | Moscovado-Zimt Mandeln

9,5

Numa Cheesecake
Orange | Mandel-Krokant

7,5

Alle Preise in Euro.

— BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006 —

——————————————————–

Zu unseren Gutscheinen auf PayNowEatLater

Impressum