Das NUMA WEIHNACHTSMENU 2022

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VORSPEISENVARIATION

mediterran | asiatisch | authentisch
Wir servieren Ihnen einen Tisch voller Vorspeisen

SUPPE

  Getrüffelte Crèmesuppe von Bio Hühnern
Sherry | Bio Lauch | Cayenne-Croûtons

oder

Indische veggie Mulligatawny Soup
Linsen | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry | Koriander

SORBET

Frozen Punsch..!?
- alkoholfrei -
Traube | Kirsche | Kardamom

HAUPTGANG ZUR WAHL

Rotes Japanisches Gemüse Curry ‘Kare Raisu Udon‘
Shiitake | Bio Edamame | Buchenpilze | Bio Karotten
Seisentofu | Japankohl | Wakame-Gurken Salat | Rettich
Kombu | Miso | gerösteter Sesam | Koriander | Reis

Optional plus Teriyaki-Huhn

oder

14Std/78°C geschmorte Schulter vom Black Angus Rind in Madeirajus 
marinierter Bio Rotkohl | Kartoffel-Steinpilz-Strudel | Wacholder-Rahm

DESSERT

  Indien im Glas 7.0
Mango-Salat | Nuss-Eis | Sanddorn-Ingwer
gebrannte Kürbiskerne | Bio Joghurt-Schaum | knuspriger Chai Tea

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VORSPEISE, SORBET, HAUPTGANG, DESSERT – 44,00 €

VORSPEISE, SUPPE, SORBET, HAUPTGANG, DESSERT – 52,00 €

Dieses Jahr neu:
SUPPE, SORBET, HAUPTGANG, DESSERT – 39,50 €
Diese Variante ist nur als komplette Gruppe buchbar

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006

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Anfragen aller Art (auch außerhalb unseres Angebots) erbitten wir per Mail
mit Angabe einer Telefonnummer unter info@numa.de

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