Das NUMA WEIHNACHTSMENU 2021

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VORSPEISENVARIATION

mediterran | asiatisch | authentisch
Wir servieren Ihnen einen Tisch voller Vorspeisen

ZWISCHENGANG

  Getrüffelte Crèmesuppe von Bio Hühnern
Weißer Portwein | Bio Lauch | Cayenne-Croûtons

oder

Indische veggie Mulligatawny Soup
Linsen | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry | Koriander

SORBET

Frozen Cosmopolitan..!?
alkoholfrei | Mandarine | Quitte | Cranberry

HAUPTGANG ZUR WAHL

Nordthailändisches Gemüse Curry ‘Khao Soi’
Pak Choi | Bio Karotten | crispy Noodles | Zitronengras
Kaffir-Limette | Schwarzer Kardamom
Thai Basilikum | Koriander | Erdnüsse | Duft-Reis

Optional plus

Satay-Huhn  oder  Bio Black Tiger Krokette

oder

Brasato vom Black Angus Rind ‘Pastrami Style‘ 
Zitronenpfefferjus | Kartoffel-Shakshuka
marinierter Bio Rotkohl + Granatapfel | Tahin-Joghurt

DESSERT

  Geeister Kaiserschmarrn … 
Schokoladen-Schaum | Apfel + Mohn
Gewürz-Bisquit | Johannis-Erdbeersauce | 5-Spice

oder

Original Rocchetta D.O.P.
(mild-rahmiger Weichkäse aus dem Piemont)
Bio Früchte-Nussbrot | Orange-Kumquats

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VORSPEISENVARIATION, SORBET, HAUPTGANG, DESSERT – 42,50 €

VORSPEISENVARIATION, ZWISCHENGANG, SORBET, HAUPTGANG, DESSERT – 48,50 €

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006

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Anfragen aller Art (auch außerhalb unseres Angebots) erbitten wir per Mail
mit Angabe einer Telefonnummer unter info@numa.de

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