Wir bieten unser Weihnachtsmenu von Ende November 2018 bis Mitte Januar 2019 an!

Sie können das NUMA auch exklusiv
für Ihre Weihnachtsfeier buchen.
(Die Galerie bis 50 Personen, oder
das ganze NUMA von 70 bis 150 Personen.

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Das NUMA WEIHNACHTSMENU 2018

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VORSPEISENVARIATION

mediterran | asiatisch | authentisch
Wir servieren Ihnen einen Tisch voller Vorspeisen

ZWISCHENGANG

  Getrüffelte Bio Hühnercrèmesuppe
Weißer Portwein | Lauch | Cayenne-Croûtons

oder

Koreanischer Gemüse Hot Pot
Kokosmilch | Gochujang | Reisnudeln | Heiliger Basilikum

HAUPTGANG

Indisches Hähnchen Masala | Bio Kurkuma-Kartoffeln | Kichererbsen | Papadam
Ingwer-Joghurt | getrocknete Aprikosen | Garam Masala | Ghee | Koriander | Basmati-Reis

oder

Gelbes Thai Gemüse Curry | gebackener Bio Tofu | Zitronengras
Kaffir-Limettenblätter | Kokosmilch | Thai Basilikum | Koriander | Erdnüsse | Duft-Reis

oder

Langsam geschmorte Schulter vom Black Angus Rind | Aceto Balsamicojus
Bio Rotkohl mit Preiselbeeren | Kartoffel-Steinpilz Serviettenknödel

oder

Rucola-Ricotta Ravioli mit smoky Lachsforelle | Limetten-Butter
gegrillter Romanesco | Pesto Genovese | Pesto Rosso

DESSERT

  Bratapfel im Glas!?! | Bio Äpfel von Streuobstwiesen
Dominostein-Parfait | Zimt-Crumbles
Tahiti Vanille-Schaum | Granatapfelsauce | gebrannte Mandeln

oder

Italienische Käseauswahl | Taleggio D.O.P. | Fontina Aosta | eingelegter Ziegenkäse
Bio Früchtebrot | Bio Quitten-Gelee

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VORSPEISENVARIATION, HAUPTGANG, DESSERT    34,50 €
VORSPEISENVARIATION, ZWISCHENGANG, HAUPTGANG, DESSERT    39,50 €

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