Speisekarte Nr. 124 als PDF Dokument

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Tagesgerichte an der Tafel

 

Vorspeisen

Numa Vorspeisenvariation | mediterran + asiatisch

14,8 Eur

Hauptgang | 17,8 Eur

Sommersalate
Bio Rucola | Bio Romana | eingelegter Weißkäse | Sumac
gegrillte Spitzpaprika | Wassermelone | Fladenbrot-Croûtons | Nigella

9,8 Eur

Hauptgang | 14,5 Eur

Thai Salat mit Papaya | Bio Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Minze | Sesam
Thai Basilikum | geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln | Koriander | Lotus

9,5 Eur

Hauptgang | 13,8 Eur

Tandoori-Joghurt Huhn | plus 4,5 Eur

Suppen

Marokkanische Rote Linsensuppe
Zitrone | Olivenöl | Bio Blattpetersilie | Raz el Hanout

8,0 Eur

Vorspeise |  7,0 Eur

Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander

10,8 Eur

Vorspeise | 8,0 Eur

Hauptgänge

Rosa gegrilltes Rib Eye Steak vom Heritage Angus Beef
Kanada | ganzjährige Weidehaltung | mind. 100 Tage Getreidefütterung

250g | 26,0 Eur        350g | 36,0 Eur

Delbrücker Freiland-Kaninchen  bei 70°C / 14 Std. geschmort + gegrillt
100 % pflanzliche Fütterung | Antibiotika freie Aufzucht

21,0 Eur

———————-   * plus  ———————-

* Gewokter Bio Kohlrabi
Pak Choy | Chinakohl | Chili | Kokos | Erdnüsse

4,2 Eur

* Geschmorter Bio Spitzkohl
gepickelte Bio Karotten | Champignons

4,8 Eur

* Sommersalate in weißem Balsamico

4,5 Eur

Risotta von Fregola Sarda Pasta
Datteltomaten | Ricotta Salata | Parmesan

4,0 Eur

* Joghurt-Ricota Ravioli
Smoky Auberginen-Tomaten Salsa | Parmesan

4,0 Eur

* Duft-Reis

2,5 Eur

* Pfefferjus

3,0 Eur

* Ananas-Mango Chutney

2,5 Eur

* Hausgemachte Sriracha Chili Sauce

2,0 Eur


… weitere Hauptgänge

Tagesgerichte an der Tafel

Hausgemachte Pasta | !!! |

Joghurt-Ricotta Ravioli
Smoky Tomaten-Auberginen Salsa | Pesto von Bio Rucola + Staudensellerie
Chili-Pinienkerne | Ricotta Salata | Parmesan

14,8 Eur

Rosa gegrillte Würfel vom kanadischen Rib Eye Steak  |  plus 6,8 Eur

Asien | !!! |

Birmanisches Hähnchen Curry ‘‘Kyet Thar Hin‘‘
Bio Karotten | Paprika | Zitronengras | Kafir-Limettenblätter | Belachaung
Kokos-Joghurt | Cassava Cracker | Thai Basilikum | Koriander | Erdnüsse | Duft-Reis

17,8 Eur

Dessert

Stachelbeer-Kirsch Torte im Glas
Stachelbeeren | Schwarzkirschmark | Mandel-Bisquit
Mürbeteig-Crumble | geeiste Limoncello-Murmeln
gebrannter Baiser | Vanillesahne

7,6 Eur

Numa Cheesecake
Stachelbeeren | Mandel-Krokant

6,0 Eur

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