Speisekarte Nr. 148

als PDF Dokument

Wir bitten aus organisatorischen Gründen um eine telefonische Reservierung!

Tagesgerichte an der Tafel

 

Vorspeisen

Numa Vorspeisenvariation
mediterran + asiatisch

Vorspeise | 14,8 Eur

Hauptgang | 18,5 Eur

Original Apulischer Burrata
Salat von Bio Rote Bete | Wintersalate | Ofen-Sellerie mit Apfel,
Staudensellerie + Mandeln | hausgebackenes, geröstetes Sauerteig-Focaccia

Vorspeise | 11,8 Eur

Hauptgang | 16,5 Eur

Thai Salat mit Papaya
Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Sesam
Thai Basilikum | Koriander | Minze
geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln

Vorspeise | 9,5 Eur

Hauptgang | 15,8 Eur

Indonesisches Satay 100g | plus 6,8 Eur

Suppen

Schaumsuppe von Bio Hokkaido Kürbis + Orange
Basilikum | Cayenne-Croûtons

Vorspeise | 7,0 Eur

Hauptgang | 8,5 Eur

Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander

Vorspeise | 9,5 Eur

Hauptgang | 12,8 Eur

Hauptgänge

Champignon-Ricotta Ravioli
Braune Butter + Madeira | gegrillter Bio Wirsing | Portulak
Haselnuss-Pesto | marinierter Radicchio | Taleggio | Parmigiano Reggiano

15,8 Eur

Brasato vom Black Angus Rind ‘Pastrami Style‘, 100g, Zitronenpfefferjus | plus 10,0 Eur

Nordthailändisches Gemüse Curry ‘Khao Soi’
Pak Choi | Bio Karotten | crispy Noodles | Zitronengras
Kaffir-Limettenblätter | schwarzer Kardamom
Thai Basilikum | Koriander | Erdnüsse | Duft-Reis

18,8 Eur

Indonesisches Satay Huhn, 100g, gepickelter Kürbis + Ingwer | plus 9,5 Eur

Brasato vom Black Angus Rind ‘Pastrami Style‘
Zitronenpfefferjus | Kartoffel-Shakshuka
marinierter Bio Rotkohl + Granatapfel | Tahin-Joghurt

28,5 Eur

Dessert

Geeister Kaiserschmarrn…
Schokoladen-Schaum | Apfel + Mohn
Gewürz-Bisquit | Johannis- Erdbeersauce | 5-Spice

7,8 Eur

Numa Cheesecake
Himbeermark | Mandel-Krokant

6,0 Eur

—   BIO-Kontrollnummer DE-ÖKO-006   —

Impressum