Speisekarte Nr. 116 als PDF Dokument

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Tagesgerichte an der Tafel

 

Vorspeisen

Numa Vorspeisenvariation | mediterran + asiatisch

13,8 Eur

Hauptgang | 16,8 Eur

Apulischer Burrata in Zitronenöl
Bio Romanasalat | Rucola | Caponata Siziliana
Korinthen | geröstetes Polenta-Mais Focaccia

9,8 Eur

Hauptgang | 14,5 Eur

Thai Salat mit Papaya | Bio Romana Salat | helle Soja-Vinaigrette | Minze | Sesam
Bio Thai Basilikum | geröstete Erdnüsse | Limette | Reisnudeln | Koriander | Lotus

9,5 Eur

Hauptgang | 13,8 Eur

Indonesisches Satay-Huhn | plus 3,8 Eur

Suppen


Schaumsuppe von Bio Hokkaido Kürbis und Orange
Basilikum-Crôutons

7,5 Eur

Vorspeise |  6,5 Eur

Original Mulligatawny Soup
Huhn | Apfel | Ingwer | Mumbai Curry
Reis | Erdnüsse | Koriander

9,5 Eur

Vorspeise | 7,5 Eur

Hauptgänge


Rosa gegrilltes Flanksteak vom Black Angus Rind | 220g 
Hormonfreie Aufzucht | 120 Tage Getreidefütterung

22,8 Eur

Numa Grill-Teller | 250g
Merguez von Lamm + Rind | Köfte von Reh + Pata Negra Ibèrico
Rosa gegrilltes Flanksteak 

18,5 Eur

————————— *plus —————————

* Scharfer Kürbs aus dem Wok
Koriander | Erdnüsse | Kokos | Chili

4,4 Eur

* Spicy Bio Weiß- und Rotkohl Salat
Nigella | karamellisierte Fenchelsamen | Zimt-Lorbeer

3,8 Eur

* Bio Kartoffel-Apfel Stampf
Rote Röstzwiebel

4,4 Eur

* Bio Herbstsalate in weißem Balsamico

4,5 Eur

* Steinpilz-Ravioli in Lorbeerbutter
marinierter Radicchio | Mandeln | Pecorino | Parmesan

4,0 Eur

* BBQ Sauce

1,6 Eur

* Bio Zitronenbasilikum-Butter

1,8 Eur

* Pfefferjus

3,0 Eur

* Duft-Reis

2,5 Eur


… weitere Hauptgänge

Tagesgerichte an der Tafel

Hausgemachte Pasta | !!! |

Steinpilz-Ravioli in Lorbeerbutter
marinierter Radicchio | Mandeln
Pecorino | Parmesan

13,8 Eur

Gegrillte Würfel vom Flanksteak  |  plus 6,5 Eur

Asien | !!! |

Vietnamesisches Hähnchen Curry ‚Cari Ga‘
Süßkartoffeln | Bio Karotten | Grüne Bohnen | Pak Choy | Kokosmilch | Zitronengras
Kafir-Limettenblätter | Ingwer | Koriander | Thai Basilikum | Duft-Reis

16,8 Eur

Dessert

Pflaumenkuchen im Glas 7.0
Rotwein-Zwetschgen | salty Crumbles | geeiste Johannisbeeren
Cassis-Murmeln | Vanille-Sahne | Rum-Toffee

7,6 Eur

Numa Cheesecake
Kirschen | Mandel-Krokant

6,0 Eur

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